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哪些飲食+運動方案可以增長肌肉http:www.food.hc360.com2015年12月08日16:11來源：慧聰食品工業網T|T【慧聰食品工業網】近年來，越來越多的健美和健身愛好者開始服用增肌類營養補品，這類營養補品又以“蛋白質粉”的使用最為普遍。蛋白質粉真的能增加肌肉嗎？有哪些健康的飲食+運動方案可以增長肌肉呢？蛋白質粉能增加肌肉嗎？蛋白質是肌肉構成的基石，也是肌肉生長的基礎，如果想增長肌肉，就不能缺少蛋白質。研究證明，單純補充“蛋白質粉”這種運動營養品，而不進行適當的力量訓練或身體活動，雖然可以獲得一定比例的肌肉增長，但是其增肌效果并不明顯。不同的“蛋白質粉”的增肌效果影響也是不一樣的。牛奶提純蛋白質粉的增肌效果明顯好于大豆提純的蛋白質粉。警惕蛋白質粉過量食用增加脂肪多余的蛋白質在消化吸收后，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來；如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則轉變成脂肪貯存起來；這種轉變產生的其他代謝產物必須從腎臟排出來。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。男人吃什麼可以增長肌肉？1、瘦牛肉很多難長肌肉的人錯誤地拋棄脂肪，認為這樣會增加體脂。牛肉里的飽和脂肪事實上可以幫助肌肉生長，太少的飽和脂肪攝取會危害到睪丸激素和類胰島的增長，這些激素能幫助增長肌肉。牛肉還是膽固醇的一個來源，膽固醇是身體自己合成睪丸激素的主要原料。當然，牛肉還富含肌酸，維生素B和鋅。2、雞蛋營養學家有多種不同的方式為各種蛋白食物促進生長的能力打分。幾乎在各種標準里雞蛋都排在最前面。因為它們最容易被吸收——身體可以輕易把它們分解為氨基酸，肌肉增長的原料。全雞蛋還富含健康脂肪、飽和脂肪和卵磷脂，這些都是幫助肌肉生長的。蛋黃在雕塑線條時期也許不是太理想，但是在增重時期，千萬別忘了它。3、全脂奶如果你真得很難長肉然而卻很渴望長肉，別喝脫脂、減脂牛奶！那些是給減肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白質和16克脂肪。和其他食物比較起來，牛奶中的脂肪一般都是短鏈的。短鏈脂肪比較促合成，防止肌肉分解，而且它們比其他脂肪更不容易被儲存為體脂。牛奶中的脂肪可以幫助身體吸收維生素D，減少癌癥風險。60、70年代的大家伙-阿諾、弗朗科們喝那么多全脂奶并非偶然。4、白面包你知道這一原則——少吃精細碳水化合物，因為相比粗糧它們含纖維素少、營養也少，而且提升胰島素水平。很多時候是這樣的。然后，白面包對于剛鍛煉完的你確實非常好的。因為你需要容易消化的碳水化合物來恢復你已經倒空的肌糖原水平并提升胰島素分泌以幫助肌肉生長，并且抑制訓練后的皮質醇。4片白面包就可以提供大約50克易消化的碳水化合物。如何正確通過飲食與運動搭配增長肌肉？有些人肌肉塊頭容易增長，但是有些人卻增長的比較慢，這就是基因的作用。但是不管基因怎么樣，通過增重訓練和合理的飲食肌肉都是可以增長的，即使肌肉規模的增加并不是很顯著。增重訓練只有使用肌肉才能讓肌肉變大變強，如進行耐力訓練（針對上身），騎車（針對腿部）和加重訓練。耐心增大肌肉塊頭需要時間和努力。雖然有的人增大肌肉更快、更容易，可能還是要用6~12個月才能讓肌肉規模有顯著的變化，即使你在這方面很努力。比較現實的增長速度是每星期0.2~1公斤（0.4~2.2磅）。肌肉增長的速度在開始的幾個月比較快，然后會漸漸慢下來。因此，一個運動員可能在增重訓練的第一個月漲3公斤，而在第四個月只會漲1公斤。飲食為了增加肌肉需要進行耐力訓練，同時攝入適當數量的碳水化合物和蛋白質。毫無疑問，想要增加肌肉，人需要更大數量的蛋白質。當然，力量型運動員和進行耐力訓練的運動員需要額外的蛋白質。但是，這并不能推斷出他們需要蛋白質補品。含有大量碳水化合物的高質量的飲食幾乎總是能夠滿足運動員對于蛋白質的需要。責任編輯：王晗

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